怎樣區分毛豆熟不熟

1、水煮時漂浮在水面上。經過水煮並煮熟的毛豆會漂浮在水面上翻滾，若是毛豆沉在鍋底則說明還未熟透。

2、試口感。煮熟的毛豆子食用起來脆脆的，豆香濃鬱，而未煮熟的豆子食用起來會有濃濃的漿味。

3、看時間。一般豆子煮8分鐘以上的基本都會熟了。