豬肥膘和豬板油區別是什麼
來源:飄香吧 1.96W
1、性質不一樣。豬板油是成塊或是成片的油脂,外形比較美觀。豬肥膘是牲畜皮下面的脂肪部分,完整度欠佳。
2、出油率不一樣。豬板油的出油率比較高,豬肥膘是去皮的肥肉,出油率會偏低一些。
3、味道不一樣。豬板油帶有特有的油香味,豬肥膘則沒有。
1、性質不一樣。豬板油是成塊或是成片的油脂,外形比較美觀。豬肥膘是牲畜皮下面的脂肪部分,完整度欠佳。
2、出油率不一樣。豬板油的出油率比較高,豬肥膘是去皮的肥肉,出油率會偏低一些。
3、味道不一樣。豬板油帶有特有的油香味,豬肥膘則沒有。