發麪被燙死還能烙餅嗎

能。發麪被燙死就是指在麪糰發酵的時候酵母菌由於水溫太高被燙死，被燙死的面成爲死麪，死麪不可以做饅頭等食物但是可以烙餅，因爲烙餅的時候不需要加入酵母菌。將死麪做成餅狀放入電餅鐺中烙餅即可，烙餅的時候還可以加入蔥花做成蔥花餅。