最適合做壽司的米是什麼米

日本珍珠米。使用日本珍珠米做出來的壽司口味會更好。製作壽司的時候沒有日本壽司米，也可以用其他米類代替。煮壽司米飯的時候需要將米粒仔細清洗，這樣可以去除表面的粉塵以及異味。做好的壽司可以直接吃，吃不完需要密封起來放在冰箱冷藏。