凍的龍利魚可以直接蒸嗎

不能。冷凍的龍利魚可以提前12小時拿出來放在冰箱的冷藏室進行解凍。解凍之後的龍利魚需要醃製一段時間因爲冷凍之後的龍利魚魚腥味會加重，直接用來烹飪會嚴重的影響口感。龍利魚的肉質比較鮮嫩，蒸的時候比較容易熟，水開之後蒸8分鐘左右的時間就可以。