黃油桃酥餅的由來是什麼

桃酥餅最初興起於瓷都景德鎮，景德鎮盛產陶瓷，帶動了當地農民成爲工人。唐元時期，陶瓷的生產工作繁重冗雜，農民們無暇顧及用餐，就有農民的親眷在家裏將麪粉攪拌後，給農民帶去，農民便將麪粉直接放上窯爐表面烘烤，因他患有咳疾，便將桃仁研成碎屑加入到麪粉當中。這樣的食物既便於儲存又能解決一時之飢，其他工人見狀紛紛效仿。久而久之，這種食物便被叫做桃酥。後來，人們發現，桃仁味苦，難以食用，便在麪粉中加入糖，慢慢地，人們發現往麪粉里加入雞蛋、黃油等，會使桃酥餅更加可口，便有了黃油桃酥餅。