臘肉水開後煮多少分鐘

25分鐘左右。在煮臘肉時首先需要注意，臘肉是要提前用溫水洗的，因爲溫水可以把臘肉表面的浮沉，微生物清洗乾淨。其次要注意臘肉的厚度，煮的時候要控制好時間，時間一定要夠，時間太短，臘肉可能會變得生硬或者沒熟；若臘肉比較鹹，想淡化鹽味，可以延長煮的時間。