饅頭要蒸幾分鐘

20分鐘。蒸一般的饅頭，從冷水放入鍋裏算起開啟蒸20分鐘就可以，若是個頭較大的，就蒸的時間長點的。判斷饅頭熟的方法是可以用手摸饅頭，饅頭不沾手，較光滑的就證明熟了，還有就是可以用一個筷子插進饅頭裏再拿出來，若筷子不粘到饅頭面粉，證明熟了。