能做蔬菜沙拉的蔬菜有哪些

生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、甜菜、黃瓜、甜椒、苦苣等。製作蔬菜沙拉時，可以添加檸檬汁、黑胡椒粉、食用鹽、大蔥、大蒜等輔料。製作蔬菜沙拉使用的蔬菜，需要選擇新鮮的蔬菜製作，做出來的蔬菜沙拉口感會更好。蔬菜沙拉做好以後，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。