炸醬麪都需要啥

甜麪醬、黃豆醬、肉末、雞蛋碎、黃瓜、胡蘿蔔、冰糖。在熬製炸醬麪的醬料時可以放幾塊冰糖，這樣可以使得醬料色澤紅亮。在烹飪黃豆醬和甜麪醬時，放些雞蛋碎和肉末進去，能夠增加醬料的鮮美程度。黃瓜和胡蘿蔔是不需要經過烹飪步驟的，切成絲後放在煮好的面上即可。