做炸醬麪用大醬還是甜麪醬

甜麪醬。每個人的口味不同，製作炸醬麪時，也可以使用黃豆醬等醬料。炸醬面是傳統的麪食之一，製作的食材包括麪條、甜麪醬、黃豆醬、食用鹽、醬油、肉末、大蔥、大蒜、料酒等。製作炸醬麪的時候，可以酌情添加豆芽菜、黃瓜絲、青豆、黃豆、胡蘿蔔絲、大蔥絲等佐料。