烤魚一般用什麼魚好吃

烤魚一般用草魚好吃。草魚是在烤魚中使用最多的一種魚類，草魚是草食性魚類，居住在水的中下層或者近岸水草多的地區，分佈廣泛，是中國重要的淡水養殖魚類，和鰱魚、鱅魚以及青魚並稱爲中國“四大家魚”。草魚的食料簡單，可以用青草作爲食料，也可以用其他東西，飼料來源廣泛，具有很高的經濟價值，而且草魚的肉質細嫩，富含大量的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素以及多種微量元素等營養物質，食用價值高，食用方法多樣可以紅燒、燒烤、清蒸、水煮、油炸等等，味道鮮美，口感豐富。