米煮的有點硬怎麼辦

加水再次燜煮。米飯煮的太硬可能是因爲煮飯過程中放入的水太少或者是煮米飯的時間不夠長，可以在米飯表面用筷子戳幾個洞，然後倒入一些溫水，再次燜煮一下，戳洞的原因是爲了可以讓米飯受熱均勻，避免會出現沒有完全熟透的情況，加入的溫水可以根據米飯的多少來決定。