炸土豆沒有玉米澱粉怎麼辦

用紅薯澱粉、玉米麪粉、土豆澱粉或麪粉等代替。炸土豆做法簡單快捷。炸土豆前，把土豆洗淨，土豆可切成條或者塊，裹上玉米澱粉或者紅薯澱粉，鍋中加入足量的油，即可下鍋油炸。如沒有澱粉，土豆切好後，用沸水焯三分鐘後，下鍋炸。要加熱炸土豆可以放在微波爐加熱。