怎麼判斷巴沙魚壞沒壞 - 一般巴沙魚怎麼吃

巴沙魚這種魚被廣泛養殖在東南亞地區，我國沒有地方養殖這種魚，所以我們超市見到的巴沙魚都是從東南亞進口來的冷凍的巴沙魚塊。那麼怎麼判斷巴沙魚壞沒壞?一般巴沙魚怎麼吃呢?

一、怎麼判斷巴沙魚壞沒壞

想要判斷巴沙魚還沒壞，首選的方法就是聞巴沙魚的味道，一般新鮮的巴沙魚的話，聞起來都是一股淡淡的魚的味道，但是如果巴沙魚已經壞掉的話，會有一股臭臭的魚的腥味從巴沙魚的肉上冒出來。

另外一個判斷的方法就是摸一摸巴沙魚肉是否有黏糊糊的感覺，一般新鮮的巴沙魚的表面都是特別清爽的，但是如果巴沙魚壞掉的話，摸一下就會有黏糊糊的東西出現，嚴重的話還會起絲。

二、一般巴沙魚怎麼吃

1. 油煎巴沙魚塊

油煎巴沙魚塊是最常見的巴沙魚塊的吃法了。而且做起來也是超級簡單的，將買回來的巴沙魚塊清晰乾淨，然後加入料酒、鹽等材料進行醃製，醃製半小時之後，放入煎鍋裏面煎就可以了，直到煎至兩面金黃了，最後撒一些孜然粉或者刷一些燒烤醬，就可以享用了。

2. 番茄巴沙魚

番茄巴沙魚也是一道特別常見，做起來特別簡單的一道美食。但是在做番茄巴沙魚之前一定要將巴沙魚進行醃製，另外還要在煎鍋裏面煎一會兒，這樣出來的番茄巴沙魚的味道纔會更加的美味。

3. 麻辣巴沙魚片

喜歡吃辣的話，這款麻辣巴沙魚片是非常不錯的選擇，將巴沙魚片切成均勻的薄片，醃製之後，按照正常的炒菜的順序，炒熟就可以食用了，也是非常簡單的。

雖然我們吃到的巴沙魚都是冷凍着的，沒有剛剛殺掉的活魚新鮮，但是巴沙魚吃起來卻是最方便的，而且，在所有的魚的種類中，巴沙魚算得上是刺最少的一種了，一大塊的巴沙魚，基本上是沒有魚刺的，所以吃起來會比較放心，特別是小孩子的吃的時候，不用太擔心會被魚刺卡住。