怎麼判斷提子壞沒壞

提子的質地變軟，帶有酸味，說明提子變質。選購提子時，需要選擇提子外皮整潔，沒有疤痕或裂口，手感比較硬，這樣的提子品質會更好。清洗提子時，可以將提子用剪刀剪下來，放入盆中，添加清水和麪粉，攪拌後靜置1-2分鐘，再用清水反覆沖洗，這樣可以將提子清洗的更加乾淨。