如何做饅頭

1、發酵麪粉：將中筋麪粉、發酵粉和水按比例攪拌，直到麪粉不粘爲止，將麪糰包上保鮮膜發酵二十分鐘左右。

2、醒面：將麪粉拿出來大力揉壓排出氣泡，放置五分鐘，這樣來回三次即可。

3、最後將麪糰分成小面團，揉成饅頭形狀再放到蒸鍋中大火蒸上二十分鐘即可。