新鮮蠶豆幾月上市

3月中旬至5月下旬。蠶豆也叫做胡豆、蘭花豆、羅漢豆等，是古老的食用豆類作物之一，在我國種植廣泛，分佈於四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。選購新鮮蠶豆時，需要選擇外表呈翠綠色，個頭比較大的，這樣的新鮮蠶豆品質會更好。新鮮蠶豆的外表出現黑點，說明蠶豆已經變質腐爛，不能選購。