楊梅可以冷凍嗎

可以。楊梅是初夏季節的水果，而且沒有果皮，相對於一般的水果而言，它更容易變質，這種情況下，可以將楊梅進行冷凍。冷凍室裏的溫度比較低，可以對楊梅起到很好的保鮮作用，也隔絕了一定的細菌和微生物，由於楊梅的水分充足，解凍後可以和冰糖一起熬製，這樣吃起來的楊梅更酸甜可口。新鮮楊梅在食用前要注意清洗乾淨，使用鹽水浸泡一會兒。楊梅在浸泡過程中可能會出現白色的小蟲，這是正常現象，不影響食用。