誘人的水煮豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主材料；

2.豆腐放淡鹽水中浸泡一下；

3.鍋中加油燒熱，放入豆腐塊，弄碎一點略微煎一下；

4. 加少許鹽，再加入約與豆腐持平的清水，加蓋中小火煮至水少3/2;

5.這期間準備好：韭菜切末；肉末加少許鹽和生抽蠔油拌勻；2湯匙生抽、半湯匙蠔油、油、半湯匙澱粉加水拌勻；

6.把肉末夾進豆腐中，煮幾分鐘至水分收幹；

7.灑上韭菜末；

8.淋入調好的味汁，再加蓋燜煮1-2分鐘，最好底層有點微焦黃，美味豆腐就可以了~

烹飪技巧

用嫩豆腐。