如何挑選柿子椒

看顏色，形狀等，首先選擇色澤鮮豔，有光澤的柿子椒，這樣的柿子椒更加的新鮮，其次可以觀察其外表，四個爪子的相對於三個爪子的更加優質。也可以拿起感受一下柿子椒的重量，如果比較重，且捏起來較硬，則比較新鮮。柿子椒經常搭配肉，雞蛋等一起吃。