蛋皮豬肝午餐肉的做法 - 蛋皮豬肝午餐肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋皮豬肝午餐肉的做法步驟

• 1、豬肉豬肝比例五比一，加水澱粉放入調味料攪拌上勁。

• 2、盤子抹油放入原料塑形，注意一定要緊實厚實一些。

• 3、上蒸鍋蒸十五分左右。

• 4、肉坯成熟，匯出多餘汁水，刷蛋黃液，分多次。

• 5、蛋黃成熟後關火，取出晾涼，切塊擺盤。