蝦爬子和螃蟹要蒸多久

蝦爬子需要蒸5分鐘，螃蟹需要蒸15-20分鐘。蒸蝦爬子時，將鍋中的水燒熱，把蝦爬子放在簾子上，蓋上蓋子，鍋中水再次沸騰，蒸4-5分鐘，蒸制蝦爬子顏色由青變紅即可。蒸螃蟹時，需要將螃蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後，蒸15-20分鐘即可。螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。