油菜胡蘿蔔燒豆腐的做法 - 油菜胡蘿蔔燒豆腐怎麼做

“油菜的營養價值
1、油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認爲油菜能活血化瘀,用於治療癤腫、丹毒。
2、油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對面板瘡癤、乳癰有治療作用。
3、油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油菜胡蘿蔔燒豆腐的做法步驟

• 1、新鮮的小油菜摘好洗淨。

• 2、鍋中燒開水放入油菜焯水時間不要過長剛剛變色即可。

• 3、焯好水的油菜立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。

• 4、準備原材料油菜、豆腐、胡蘿蔔、蒜。

• 5、豆腐切塊在開水中焯一下水後立即放入冷水中過涼再瀝乾水份備用。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。

• 7、胡蘿蔔切片再正在中間切開放入鍋中大火快速翻炒。

• 8、放入油菜翻炒片刻。

• 9、放入豆腐翻炒一下再放入鹽和味精。

• 10、翻炒至調味均勻即可出鍋享用。

• 11、油菜豆腐胡蘿蔔擺入盤中呈花朵🌺好美。

• 12、搭配玉米、大棗、水果一起吃就是標配的早餐。

• 13、這道美味營養價值非常高適合三高人羣食用。

• 14、油菜豆腐胡蘿蔔做起來方便快捷很易上手。

• 15、有時吃素菜也會感覺非常不錯噢。

小竅門

油菜的營養價值
1、油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認爲油菜能活血化瘀,用於治療癤腫、丹毒。
2、油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對面板瘡癤、乳癰有治療作用。
3、油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。