產婦蝦的做法 - 這麼做很有營養

來源：飄香吧 2.02W

蝦我們大家都知道是一種高蛋白的海鮮，基本全身上下都是寶貝，蝦的這麼麼多的優點也收穫了不少人的喜愛。蝦的營養價值很高，會很適合我們大家的食用。產婦雖然在飲食上的禁忌蠻多的，但是蝦還是可以適量的吃的哦。那麼接下來就來看看蝦怎麼做好吃吧。

一、產婦蝦的做法

1.油燜蝦

（1）將蝦洗淨後去足去須，用刀將蝦開背。

（2）在鍋中倒入適量油，放入切好的蔥段和幾小片姜，待姜收縮，蔥段變淺褐色後取出。

（3）放入蝦，待一面蝦煎熟後再翻另一面繼續煎。

（4）加入適量的料酒，生抽和糖，並且翻炒至均勻。

（5）將姜切絲後再加入鍋中，加入適量番茄醬，炒勻。

（6）加入少量清水，蓋蓋子，燜上一小會兒，待湯汁收縮後即可關火上碟。

2.鮮蝦蘆筍

（1）將白蝦去皮去泥腸，清洗乾淨;

（2）洗淨蘆筍，並切成小段備用;

（3）蒜拍成蓉、姜切片備用;

（4）油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋;

（5）將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可;

二、蝦的營養價值

1.淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒

2.蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變爲白色的，都不能吃。

3.現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。