可口的香橙蛋羹怎麼做美味好吃

香橙蛋羹是我國一道傳統的民間家常美食，主料是雞蛋和橙子。它做法簡單，把橙子掏空，把加橙汁的雞蛋放入橙子中隔水清蒸。透過這種方法做出來的香橙蛋羹，原汁原味，既讓雞蛋吸收了橙子的清香變得可口美味，也更好地保留了香橙和雞蛋原有的營養價值。

主料

輔料

具體步驟

1.橙子從1/3處切開，最好從屁股處切，就是尖頭那端

2.用不鏽鋼的勺子挖出橙肉

3.將橙肉擠出汁液

4.準備半個雞蛋攪散

5.加入30毫升橙汁和20毫升奶粉液（兩歲後的寶寶也可以用牛奶代替）攪勻

6.倒入挖出肉的橙子殼裏面，蓋上另一半橙子殼，涼水上鍋，水開後中小火蒸15分鐘（如果橙子皮厚可以蒸20分鐘）

7.蒸好的蛋羹很軟嫩，就是流出來影響美觀啦！

烹飪技巧

切橙子要從屁股那端切去1/3，否則就像我一樣，放入蛋液都立不住啦！