肘子需要燉多久用普通鍋

兩個小時左右。燉肘子前一定要先將其焯一下水，去除肘子的腥味，焯水時可以放入一些料酒和薑片，焯水五分鐘即可，然後再用生抽，耗油等醃製一下肘子，可以用牙籤在肘子表面紮上一些小孔，這樣燉出來的肘子纔會更加入味。燉肘子時要先用大火再轉小火。