不用高壓鍋肘子要燉多久

40分鐘左右。燉肘子，通常是把豬肘子用開水過一遍後，撈出來用涼水洗去髒污，然後搭配上各種材料放到鍋裏面燉，燉好的肘子軟爛可口。肘子除了直接燉着吃，還可以做成家常醬肘子、紅燒肘子、東坡肘子、冰糖肘子、五香肘子、麻辣肘子、虎皮肘子、香煎肘子等。