豬肘子沒有高壓鍋需要燉多久

2個小時。大火燒開再小火燜煮一個小時，在給豬肘子翻一個身，再燜煮一個小時，最後大火收汁即可盛出食用。普通鍋不如高壓鍋燉的入味，用普通鍋煮可以在燉時加一些黃豆或者用啤酒、米酒醃製之後再燉，這樣肉質鮮美，並且還可以軟化肉質縮短燉的時間。