豬肘子用高壓鍋一般要多久

半個小時左右。豬肘子通常高壓鍋燜半個小時左右就可以燜熟，若是想要肘子更軟爛一些可以多燜一會。爲了使肘子的味道更好，建議在燜之前先用花椒去一下味，再放入鍋中高壓燜煮。肘子燜好了之後再加入味精，鹽巴和蔥花等調味品來調味。