梅菜扣肉普通鍋蒸多久

60分鐘。使用普通鍋蒸梅菜扣肉時，蓋上鍋蓋，使用中火蒸60分鐘左右即可。製作梅菜扣肉時，也可以使用高壓鍋，可以縮短蒸制的時間。蒸梅菜扣肉的時間要足，以免影響食材的口感。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於客家菜、粵菜，成品後口味鹹鮮，入口肥而不膩。