手動打蛋清要多久

10-15分鐘。在買打蛋器的時候，材質選擇重量較輕的，這樣方便打蛋清，也比較好用。在打發蛋清的時候，需要快速且不停地攪拌，否則會影響打蛋清的效果。在打蛋清的時候，需要加3-5滴白醋和檸檬汁，這樣可以安定氣泡，否則蛋清不容易打發。