酸梅湯需要勾芡嗎

不需要。酸梅湯製作的原材料主要有甘草、冰糖、白砂糖、山楂、烏梅等不同的食材，經過熬製後，晾涼喝味道較好，在夏季喝的時候，還可以放在冰箱裏冰鎮後再喝，十分美味。另外，酸梅湯在熬製的時候要小火慢熬，不可操之過急，這樣熬出的酸梅湯纔會更加香醇。