清蒸鱸魚蒸多長時間最好

十分鐘。一斤左右的鱸魚，水開後蒸十分鐘即可，個頭偏大的鱸魚，需要酌情增加蒸制的時間。蒸鱸魚的時間不宜過久，以免影響鱸魚的肉質。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨，去除裏面的黑膜，這樣可以避免魚肉腥味過重。蒸鱸魚的時候可以在表面鋪上生薑和蔥段，有去腥效果。