清蒸武昌魚多長時間

5-7分鐘。武昌魚比較嫩，如果清蒸的時間太長，可能會導致魚的肉質比較粗糙，或者肉太爛，口感不佳；如果清蒸的時間太短，魚又可能會不夠熟，肉質沒那麼柔軟，難離骨。清蒸時需要控制火候，大小火可以交替使用，因爲幾分鍾時間比較短，所以需要時常看着時間，以免忘記。