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食材明細主料土豆(2個)輔料蒜末(少量)辣椒(5個)花椒(50個)豆瓣醬(2小勺)配料黑胡椒(少量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川麻辣土豆的做法步驟1、切土豆,在微波爐4分加熱。2、搗碎,研末辣椒和花椒。3、油鍋熱後放入蒜末,...
“各種味道,各種做法,突然愛上這個味。留下。”食材明細主料四季豆(適量)輔料姜(適量)小米辣(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)白糖(適量)花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣四季豆的做法步驟1、...
“火鍋主要是麻辣鮮香,是四川和重慶的代表性美食,四川每個城市的大街小巷都瀰漫着火鍋的香氣。作爲一個地道的四川人,我是無辣不歡。吃火鍋要人多才熱鬧,趁着假期一家人聚在一起,煮一鍋火鍋,其樂融融!”食材明細主料鱈魚(500...
食材明細主料黃豆(200克)水(2升)白醋(20毫升)輔料瘦肉(50克)甜椒(一小塊)自制泡菜(適量)配料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)黃豆醬(適量)自制麻辣紅油(適量)花椒油(適量)花生油(適量)香菜(適量)麻辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)川味麻辣豆花的...
“幹鍋發源於四川綿陽,屬於川北幫川菜,發揚光大於綿陽,2003年在綿陽南河壩流行,當時最爲著名的是幹鍋鴨掌。吃幹鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣並重的依賴,又能在品嚐完幹鍋以後享受火鍋的樂趣,兩者合一,經濟實惠,使火鍋更加具有...
“四川麻辣火鍋紅紅辣辣的很是誘惑人,我也是超級喜歡麻辣火鍋的吃貨一枚,不喜歡外面買的火鍋底料那種味道,每次吃火鍋都是自己熬。現在適逢春節,一個朋友請我給做火鍋底料帶回家,過年作爲宴客的家宴火鍋底料,於是,火鍋的熬製...
“在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了,大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”食材明細主料豆腐(1000g)豬肉(300g)輔料料酒(7g)生抽(8g)澱粉(6g)豆瓣醬(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豬肉剁碎2...
““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裏,怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好,那可就難辦了!不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚,讓你在...
麻辣燙是很受消費者喜歡的美食,麻辣燙吃起來美味可口,注重營養的均衡發展,麻辣燙的口味有很多,湯底都有獨特的口味,讓大家吃到不一樣的美味,那麼四川麻辣燙怎麼做?我們一起來看看吧。一、四川麻辣燙怎麼做在鍋中倒入適量的清...
“麻辣土豆,土豆新吃法,好吃又好看,做法簡單,看一遍就能學會!”食材明細主料土豆(適量)輔料麻椒油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣土豆的做法步驟1、土豆去皮,用磨具切成條狀。2、切好的土豆放在小盆裏,用清水泡出土...
“我是四川人,每年回家首先都要去店裏面吃一碗涼粉。在外面時間長了有時候想到老家的味道就特別留戀。”食材明細主料玉米澱粉(適量)水(適量)輔料黃瓜(適量)小蔥(適量)蒜(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)紅油辣椒(適量)花椒麪(適量...
“春節快臨近了,自己就喜愛在家搗鼓春的美食。今日,我開始製作川味麻辣香腸,自己製作乾淨、衛生……”食材明細主料豬腿肉(3斤)辣椒麪(6兩)花椒粉(3兩)胡椒粉(2克)食鹽(3克)白糖(4克)薑末(適量)白酒(20克)雞精(1勺)輔料豬腸衣(2根)麻辣(口味)拌...
食材明細主料土豆(500克)輔料辣椒(5個)花椒粉(適量)八角(一個)香蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(6小塊)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣土豆塊的做法步驟1、原料:土豆500克辣椒5個、花椒、孜然粉、八角、香...
“今年剛好是丁酉雞年,年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜,太油膩的年夜菜已經不是很吃香了,小清新纔是主角。所以我們今天換個做法:將雞胸脯肉低溫慢煮,撕成絲狀,再調以自制的麻辣醬料,美味不可抵擋!”食材明細主料雞胸脯(1塊)生薑(2...
“四川特色,只要有麻辣火鍋料,就可以在家做出這種四川麻辣燙。喜歡吃什麼菜品都可以放入湯中煮,麻辣鮮香。”食材明細主料麻辣火鍋料(100g)牛肉片(100g)牛肉丸(100g)火鍋丸子(200g)脆皮腸(100g)魚丸(100g)韭菜餃子(10個)蝦餃(100g)輔料火...
“大衆情人土豆君,化身爲麻辣先生,挑逗吃貨的味蕾。”食材明細主料土豆(1個)輔料鹽(1g)蒜(1瓣)小蔥(2根)白糖(2g)生抽(3g)醋(3g)香油(3g)亞麻籽油(2g)花椒油(2g)紅油辣子(5g)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣土豆片的做法步驟1、土豆一個...
“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易爲人體消化吸收,在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆又叫馬鈴薯、洋...
“此菜是四川風味,味重麻辣,特別下飯~”食材明細主料紅薯粉條(400g)豆瓣醬(2湯匙)幹辣椒(7個)花椒(20粒)姜(10g)蒜(10g)蔥(2根)輔料豆腐皮(1張)老抽(2茶匙)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣粉條的做法步驟1、適量乾粉條2、用熱水泡軟...
食材明細主料土豆(一個大的)輔料辣椒油(按需)醋(按需)香菜(按需)辣椒(按需)麻椒粉(按需)調味汁(按需)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣土豆絲的做法步驟1、土豆切絲2、過水去掉澱粉3、煮熟撈出瀝乾備用4、煮好備用的土豆絲5、...
餐飲提問:四川麻辣燙加盟CQ813回答:四川麻辣燙顧名思義是四川一家比較出名的麻辣燙店,店裏的麻辣燙都是非常不錯的,很多人都會選擇這個店,四川麻辣燙加盟多錢還要看加盟的具體項目,通常都是在五萬元左右,這個價格目前來說還...
“川菜大多是麻辣的,而蠶豆四川也是主要產區。這個麻辣酒鬼蠶豆的做法來做酒鬼花生。只是口感和花生不同,因蠶豆含油量沒有花生多,所以口感偏硬一點。只要牙齒要,這個吃起來也是很好吃的。我家那位就喜歡用這個做下酒菜,來...
“最近嘴巴有點饞了,加上家裏來了幾個朋友,於是乎就買了幾袋火鍋底料準備吃火鍋。其實吧,這麼冷的冬天,拿火鍋來待客是再好不過的,菜品切好放在那裏吃多少煮多少,不用擔心煮太多或者太少,而且火鍋可以邊吃邊煮,吃着一直都是暖...
“酸辣土豆絲是一道非常平常普通的家常美食,其主要是土豆絲爽脆有着醋香微辣。十分的開胃下飯!該菜具有開胃健脾、降低高血壓、補充維生素C,及補充能量的特性。雖然是一道家常美食但是喜歡的人非常的多,做法也是林林總總...
“土豆炒臘肉選用帶皮五花肉臘肉!如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料臘肉(適量)土豆(適量)豆瓣(適量)輔料蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川臘肉炒土豆片的做法步驟1、臘肉土豆2、臘...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐適合老人、孕、產婦...
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