芹菜包餃子要擠水嗎

不要。芹菜是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的蛋白質，碳水化合物以及維生素等，在擠水的同時會導致裏面的營養成分流失，而且還會影響口感。包餃子時可以先把肉剁碎，然後再把剁好的芹菜放入肉餡內，這樣可以讓肉吸乾芹菜內的水分。