包餃子時芹菜的葉子要不要

要。芹菜是一種營養價值很豐富的蔬菜，其含有豐富的蛋白質，碳水化合物以及膳食纖維，包餃子前應該先把芹菜清洗乾淨，把壞掉的菜葉摘掉。注意洗芹菜時不要用熱水燙，因爲太高的水溫會使芹菜內的營養成分流失，把芹菜與肉剁碎，加入適量的調料，包出來的餃子味道鮮美。