蘑菇炒鸡蛋自制怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.蘑菇洗净择小块。

2.锅中放热水加蘑菇煮一分钟。

3.立刻捞出过两遍凉水。

4.蘑菇沥干水分，鸡蛋打散。

5.锅中放油加鸡蛋炒熟。

6.将鸡蛋盛出备用，另放油加蘑菇翻炒。

7.加少许水炒两三分钟。

8.放入炒好的鸡蛋。

9.加盐调味，加少许蒜苗装饰即可。

烹饪技巧

蘑菇要先过热水，这样炒起来才方便，并且味道也好。