美味蒜蓉烤茄子怎麼做美味好吃

蒜蓉烤茄子可是我最最喜歡的素菜啦，這雖然是一道素菜，但吃起來絲毫不輸肉菜，茄子煮的好，簡直是比肉還好吃啊。出去外面吃燒烤的時候茄子也是每次必點的東西，在家裡雖然做的蒜蓉烤茄子沒有外面燒烤的香但聊勝於無，蒜蓉的香氣混在茄子又軟又香的肉裡，夾一筷子香氣就溢位來，每次吃都能夠吃得很爽啊。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，去把

2.對半剖開

3.劃幾下

4.蒜瓣搗碎

5.放鹽、蠔油、雞精，拌勻

6.電餅鐺預熱，倒少許油，擺入茄子

7.澆上調好的蒜蓉

8.蓋蓋烤熟即可

9.出鍋

烹飪技巧

1、可以根據個人口味來調蒜蓉。2、烤的時候，上盤事先要刷一層油，烤的時候不沾蒜蓉。