質嫩爽口的鳳梨酥怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.44W
主料
糖粉 ：100低筋麵粉 ：300
黃油 ：160
輔料
奶粉 ：30鹽 ：2
雞蛋 ：1個
蛋黃 ：1個
具體步驟
1.準備好做鳳梨酥的材料，餡是我提前做好的，一發給大家了。
2.模具準備好。(大小自己定)
3.黃油軟化，用打蛋器打順滑了。
4.加入鹽和糖粉。
5.用打蛋器拌勻，以免糖粉四濺。
6.打發色變淺，蓬鬆。
7.把雞蛋和蛋黃打散打勻。
8.分三次加入打好的黃油裡。
9.每次都要打勻。
10.加入奶粉
11.再加入低筋麵粉。
12.用刮刀翻拌勻。
13.拌好的麵糰，裝入保鮮袋裡。
14.放入冰箱冷藏裡，醒發15-20分鐘。
15.取出醒發好的麵糰，根據自己的模具大小來定皮和餡的大小。
16.用手滾圓，壓平。
17.裝入提前備好的餡料。
18.用手收口，裝入模具裡，壓平。
19.烤箱預熱160度，中層烤20分鐘。
20.20分鐘後出爐。脫模具。
21.涼透就是好吃的鳳梨酥了。
無
