紫薯火腿麵包卷的做法 - 紫薯火腿麵包卷怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯火腿麵包卷的做法步驟

• 1、除黃油外所有材料揉成麵糰，加入黃油揉至光滑出薄膜，放入冰箱進行冷發酵至兩倍大。

• 2、紫薯餡；紫薯、淡奶油、糖。

• 3、紫薯蒸熟壓成泥，加入糖和淡奶油攪拌均勻。

• 4、火腿腸切成碎粒。

• 5、拿出發酵好的麵糰排氣醒至29分鐘。

• 6、擀成片。。

• 7、把面片上抹上紫薯餡。

• 8、撒上火腿粒。

• 9、捲成卷切成厚片。

• 10、放入模具。

• 11、表面撒上火腿粒，進行最後發酵。

• 12、發酵至八分滿，刷蛋液，撒上砂糖。

• 13、烤箱180度，上下火20分鐘。香噴噴的麵包出爐啦。