烘焙 麥香藍莓麵包的做法 麥香藍莓麵包(老面法) 麥香藍莓麵包怎麼做 來源:飄香吧 2.84W 食材明細主料老麵糰 (220克)高粉 (150克)燕麥 (適量)輔料紅糖 (40克)藍莓醬 (少許)水 (90克)配料酵母 (3克)鹽 (3克)黃油 (10克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)麥香藍莓麵包的做法步驟1、將老麵糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麵糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕麥與麵糰充分揉合。3、再蓋蓋醒一個晚上。4、醒至2倍大。5、然後排氣分割成九個劑子鬆弛20分鐘。6、取個麵糰擀平。7、塗上少許藍莓醬。8、從一頭捲起來。9、再搓成兩頭尖的長條。10、放到預熱過的烤箱中加碗沸水醒1小時左右。11、在中間割一刀。12、最後放到預熱過的烤箱中180度10分鐘。 麥香藍莓麵包的家常做法 老面法 麥香藍莓麵包的最正宗做法 藍莓 麥香藍莓麵包怎麼做 麥香藍莓麵包的做法 麵包 麥香藍莓麵包(老面法) 麥香藍莓麵包怎麼做好吃 麥香藍莓麵包 麥香藍莓麵包的做法步驟