臘肉可以暴晒嗎

不可以。臘肉儲存可以放在通風處風乾儲存或者薰幹儲存。臘肉始於夏朝。五花肉加鹽醃製，再放入有各種大料和白酒的保鮮袋中二次醃製，醃製半天后風乾即可。臘肉可以做香煎臘肉、臘肉燜飯、臘味煲仔飯、小炒臘肉、青蒜炒臘肉、折耳根炒臘肉等。