山藥儲藏方式是怎樣的 - 怎麼削山藥手不癢

山藥可用作煲湯的材料，相信大多數人都喝過山藥骨頭湯吧，我個人就是經常吃，也很喜歡山藥的口感。食用肯定很多人都知道，那山藥儲藏應該怎麼做?山藥儲藏方式你知道嗎?

一、山藥儲藏方式

1.常溫通風儲存。如果我們家裏面通風比較好，我們可以把山藥放在常溫通風的地方儲存。常溫通風儲存的方法一般可以儲存3到6個月左右，不過在存放山藥的時候不要用塑料袋和報紙將山藥裝起來，最好是把它們分散開來。

2.但是如果需要對山藥進行長時間的儲存，就應該把山藥包好放入木鋸屑中埋藏。

3.如果我們買的山藥是已經切開過的，就需要讓山藥避免接觸到空氣，塑料袋裝好再放進冰箱進行冷藏;如果是已經切碎的山藥放入冰箱冷凍也是可以的。

二、怎麼削山藥手不癢

削過山藥的人都知道去山藥皮的時候手會很癢，那用什麼方法可以在削山藥時手會不癢?

1.首先我們把山藥切成段,不過新鮮的山藥直接掰斷也可以；長的山藥切成三段就可以了，短的切成兩段即可；然後將山藥放在開水中泡30分鐘，也可以放在沸騰的水中，但不用一直煮；最後將山藥取出來再削皮,就會容易去皮,手也就不會癢了。

2.我們可以先將山藥切成兩到三段，再放在鍋內直接煮熟,這樣山藥皮可以自然脫落,同時山藥也熟了。不過需要先把山藥洗乾淨再放入鍋中,在洗山藥時要注意帶上膠手套,然後用冷水或者溫水將山藥洗乾淨就可以了。

山藥營養豐富，性溫和，正確適量的食用對身體有很大的益處，不僅可以養胃還有健脾的功能。不過也不能過量食用，畢竟山藥含有大量的澱粉，胃功能不好的人吃太多容易消化不良。總的來說，適量食用山藥對我們的身體還是有益無害的。