裙帶菜曬乾怎麼變黃

 裙帶菜是海藻類植物生物之一，它其實和海帶屬於同一種物種，生活在海洋當中。其含有非常豐富的營養成分，可以食用，對人體非常的不錯。一般會裙帶菜呢都是乾的，那麼裙帶菜曬乾怎麼變黃了呢？應該如何儲存裙帶菜呢？今天就來跟大傢俱體瞭解一下。

一、裙帶菜曬乾怎麼變黃

裙帶菜出現曬乾變黃的現象一般有兩種，第一種就是裙帶菜在曬乾的過程中，並不是陰乾的，而是在太陽底下暴曬，那麼裙帶菜一旦遇到太陽暴曬就會變黃，所以建議曬乾的時候，一定要陰乾，而不要暴曬。另外一種就是裙帶菜放置時間比較久，那麼裙帶菜當中的水分已經流失掉了，而且裏面的細胞也已經死掉，所以開始變黃，這時候也建議大家不要再食用。

二、裙帶菜應該如何儲存

1.常溫儲存

常溫儲存適用於乾的裙帶菜。一般乾的裙帶菜分爲淡幹裙帶菜和鹽幹裙帶菜，有鹽分的裙帶菜的儲存時間，會比沒有鹽分的裙帶菜儲存時間久一些。常溫儲存必須是選擇沒有陽光直射，陰涼通風不潮溼的地方，可以放上半個月到一個月左右，並且一定要用袋子或者盒子把它裝起來，不要與空氣直接切除。

2.冷藏儲存

冷藏儲存適用於泡發過的潮的裙帶菜，因爲這樣的裙帶菜放在室外非常容易腐敗，因此可以用保鮮袋或者保鮮盒將它裝起來，然後放入冰箱進行冷藏儲存。如果有保鮮區的話，那麼冷藏保鮮的時間更久，一般放上15天左右，不會變質變壞。

3.真空儲存

準備一些食品專用的真空保鮮袋，然後將裙帶菜放入進去，乾的或者是已經泡發開的都可以。把裏面的空氣抽出，密封袋口，就可以進行真空儲存了。真空儲存的時間比較久，放置一到兩個月都不要緊，放在常溫或者冰箱裏面冷藏冷凍都可以。

裙帶菜變黃的原因，現在大家應該已經知道了吧，所以如果是因爲曬乾而變黃了，那麼還是可以食用的，如果是因爲腐敗變質而變黃的，建議大家扔掉。另外裙帶菜的儲存方法也跟大家推薦了，大家平時儲存裙帶菜的時候，可以選擇最適合自己的方法來儲存。