海藻裙帶菜營養價值有哪些 - 裙帶菜的做法

裙帶菜平時經常吃，通常都是涼拌，它含有豐富的鈣和鋅以及人體所需的各種微量元素，常吃對身體很有益處，那麼裙帶菜具體的營養價值在哪呢？怎麼做才能更有營養呢？下面小編就給大傢俱體介紹一下，喜歡吃裙帶菜的朋友們，趕緊學起來啦~

一、海藻裙帶菜營養價值

裙帶菜的汁液裏面含有豐富的巖藻固醇，這種物質可以幫助膽固醇患者降低膽固醇，而且還能夠幫助老年人防止腦血栓的發生，另外也能幫助高血壓患者降低血壓。

裙帶菜裏面的食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。

大豆中含有大量能夠強化血管的蛋白質，但這些蛋白質能夠妨礙碘的有效吸收，而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話，將會收到良好的補碘效果。

多吃裙帶菜還能起到防癌的作用，因爲裙帶菜裏面還有豐富的維生素A，如果缺乏維生素A的話，面板就會變的像鯊魚皮那樣粗糙難看。維生素A還因具有將細胞癌症前期狀態，轉變爲正常狀態的功能，從而引起了人們的極大關注。

經常食用可提高人體的免疫功能，促進 脂肪 代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。

具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護面板、延緩衰老的功效。

含有抗癌作用的維生素A。

裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

裙帶菜性涼，味甘鹹;有清熱，生津，通便之功效。

二、裙帶菜的做法

1、涼拌裙帶菜

材料：幹裙帶菜10克、大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克

做法

將幹裙帶放溫水中浸泡5分鐘;將裙帶塊撈出，過冷開水;蒜頭搗成蒜泥;將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調料拌勻裝盤，撒少許蒜末即可。

2、芥末裙帶菜

原料：幹裙帶菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油鹽各少許

做法：

裙帶菜按照包裝袋上的說明在開水中泡軟，撈出涼一下。放上蒜茸、香醋、鹽芥末油和兩三滴香油拌一下就好了。放上蔥花和香菜也可以。有大豆絲類的拌在一起也不錯。

適宜人羣：一般人羣皆可食用，經常食用裙帶菜可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等有一定作用，對兒童的智力發育有很好的脾益。

不適宜人羣：平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。

選購宜：裙帶菜以身幹鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者爲佳。

海藻裙帶菜營養價值及涼拌食譜就介紹到這了，你學會了嗎？閒來無事可以學着做一做哦~它有海藻類食物獨特的鮮味和超高的營養價值，而且還能降低尼古丁和電腦輻射對人體的傷害，絕對是美味和健康的結合體。但是在這裏還是要提醒大家，裙帶菜雖然好吃，但是不能過量哦~