怎麼洗草莓洗的乾淨徹底 - 如何挑選新鮮優質草莓

如果要給最喜歡吃的水果投票，那草莓絕對可以穩居第一；應該很少人可以抵擋草莓酸酸甜甜的口味，尤其是小孩子，草莓可以說是他們的心頭好，那麼問題來了，怎麼洗草莓才能洗的乾淨徹底呢？

一、怎麼洗草莓洗的乾淨徹底

1.洗草莓的時候可以把草莓葉子摘掉，但切記不要摘掉草莓蒂。摘下草莓蒂後，草莓本身就產生了“創口”，在清洗草莓的過程中，容易受到污染物的侵染，滲透到果肉裏面，所以最好還是不要摘草莓蒂。

2.要選擇用流動的水清洗草莓，如果把草莓浸泡在水中，容易把洗掉的農藥又重新被草莓吸收；把水流開的小一點，小心沖洗掉草莓表面的泥土還有雜質。

3.用水沖洗過草莓後，可以再把草莓放在淘米水中泡2-3分鐘，起到分解農藥的作用，之後再次用放在水龍頭下衝洗就可以了。

4.清洗過程中，注意不要用手揉搓草莓，一方面是爲了防止把草莓表皮弄破，受到污染物侵染，另一方面就是可以延長草莓儲存時間。

二、如何挑選新鮮優質草莓

1.已經成熟的草莓，外表是紅色的，而不夠成熟的草莓外表是淡粉色甚至是青色的，熟透了的草莓顏色則偏向於紅裏透紫。

2.用手輕輕按壓草莓，熟透了的草莓比較軟，但這樣的草莓不易儲存，如果不能立刻吃完，最好還是不要購買。

3.要注意觀察草莓表面是否有傷害，這種傷害可能是透過擠壓造成的；通常來說，受到擠壓的草莓已經失去了它本身的風味，最好不要選擇購買。

看了這篇文章，是不是覺得自己學到許多。原來洗草莓的程序那麼複雜，在下次洗草莓的時候可千萬不要敷衍了事了，畢竟是吃進肚子裏了，還是要認真對待的。而且在以後挑草莓的時候，可要注意一點，不要再挑到那些受到過擠壓，或者是不夠成熟的草莓了。