吃草莓的好處有哪些 - 如何挑出鮮嫩多汁的草莓

每年的四五月份，又到了吃草莓的季節。草莓不僅吃起來酸酸甜甜的，非常爽口，而且外觀像心形，深受許多外貌協會的小夥伴的喜愛。那你知道吃草莓都有哪些好處嗎？它可不單單是一種水果，而且還是很好的食療水果呢！學會下面這幾招，教你挑出鮮嫩多汁的草莓。

一、草莓的營養價值

草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅豔，香味濃郁，是深受大衆喜愛的水果之一，也常被譽爲果中皇后。草莓營養價值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機酸，具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。

二、草莓的功效與作用

1、預防壞血病

草莓含有豐富的維生素C，其含量大約爲蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。

2、促消化

草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動，促進食物消化 ，預防痤瘡、便祕，降低腸癌風險。

3、保護視力

草莓中富含維生素A和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，可以緩解夜盲症，改善視力，還能促進生長髮育。

三、挑選草莓的小竅門

1、要看草莓的顏色

挑選草莓時不要購買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種草莓一定不要食用。

2、要看草莓的內部

切開草莓，沿着草莓蒂爲中心點的方向看，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，建議不要購買，因爲這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。

3、要聞一聞草莓的氣味

好的草莓有清香味，而激素草莓有較重怪味。另外，要嘗一嘗草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分佈均勻，激素草莓吃起來寡淡無味。

原來草莓可不單單在外觀上完勝其他許多水果，就連在營養價值和功效上也是很多水果都羨慕不來的呢。喜愛吃草莓的小夥伴看完是不是更喜歡吃草莓了呢。但是因爲草莓保鮮期很短，所以小夥伴們在挑選草莓的時候要從顏色、外觀等多方面考慮哦。