炒菜不要放辣椒可以嗎

你喜歡吃辣椒嗎?在中國愛吃辣叫的人主要分佈在南方，北方人更喜歡甜食，在四川，重慶，湖南等這些南方地區啊對大部分人可以說辣椒就是他們最愛的作料，那麼，炒菜不放辣椒可以嗎?

炒菜不要放辣椒可以嗎

炒菜不放辣椒基本上沒啥影響。

辣椒是明朝的時候才從國外傳入中國，從古至今算來也是有百年的歷史了，炒菜不要放辣椒的話其實可以用其他來代替辣椒的味道，在科學雜誌上有說過，辣椒其實不是一種味覺，人吃下辣椒後會感覺到辣，其實是因爲辣椒內含某種物質刺激了我們的舌頭，從而產生了痛覺，大多數人愛吃辣椒，就是喜歡被辣椒刺激舌頭火辣辣的那種感覺。

知道辣椒是這樣讓人感受到辣，那麼我們就可以用一些別的物質來代替炒菜中的辣椒，芥末是生活中越來越常見的的調味劑，其實就是另一種辣椒，完全可以代替炒菜中的辣椒，芥末相比辣椒也更方便，但是正兒八經要做菜還得是真真正正的辣椒，可是你又沒法吃辣椒，這個時候你就和古人一般了，那你知道古人沒辣椒的時候吃啥嗎，據記載古人那時候吃的是番椒，吳茱萸。吳茱萸主要不是辣而是麻，但是，沒辣有麻也可以應付一下的嘛。

炒菜不要放辣椒對大多南方人來說還是挺失望的，畢竟從小生活在一個無辣不歡的地方里炒菜要是不放點辣椒總是覺得沒味道，但是，要是你經常吃辣或者是生病醫生建議你不要吃辣椒了，那麼，這個時候你就該忌口了，畢竟辣椒只是一時爽，被辣椒搞壞了身體就太就不值當了，此外，對喜好吃辣的人來說，辣椒也不能吃上癮，吃很多很多，這樣身體也靠不住的。

辣椒可以做菜時當做輔料，除此之外，還可以做辣椒醬，也有好多醬在製作時需要辣椒。辣椒也不是隻有辣，其實它本身也富含許多元素的，所以啊，適當吃一點是不大礙的。